日志正文
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人体需要四十多种均衡营养素,来维持身体机能的正常运作,一旦饮食不均衡,偏食、挑食、不良的生活形态,容易造成营养失衡的状况,这时补充营养辅助食品很重要。
1、食品内所含的营养素减少——化学肥料大量使用,室内栽培,提早采收及储存时间过长让食物失去很多微量营养素,尽管我们吃蔬菜水果,但所摄取维生素,矿物质已不够了。 2、生活中的有害物质增多——生活环境中,充斥着许多有害物质,如食物中的农药、空气中的紫外线、土壤中有害重金属和化学物质,都会伤害人体并迅速消耗体内的营养素。 3、生活压力——在激烈的竞争社会里,越来越多地人处于长期的压力中,影响了免疫系统或自主神经,这已是众所皆知,例如:压力引起胃炎,造成无法吸收钙质或其他营养素的恶性循环,为了对付压力,在体内消耗大量的锌、镁、泛酸、维生素。 4、外食频率增高——现代人忙碌的生活形态,使外食的机率大大的提升,外食易造成营养摄取不均衡,另外,外食容易摄取过多油、盐的食物,易造成身体机能的衰退。 5、不当的食物处理——食物在处理中,如洗、切、烹调等过程,容易造成营养的流失,尤其是水溶性的维生素容易在过度的清洗中流失。 6、偏食及饮食习惯不良——不良的饮食习惯及偏好某些食物,易造成营养摄取不均衡。 7、特殊疾病或健康状况——如果肠胃系统不好,会直接或间接影响营养素的消化吸收,消化及吸收不好的人,即使吃得再多,也不见能达到身体所需,因此更需要做适当的补充。 8、不良的生活习惯——抽菸、熬夜、喝酒、吃宵夜,使身体处於疲累的状态,会降低或阻扰营养素的吸收,易造成营养素流失与营养不足。 9、不同的年龄与性别,对营养素有不同需求——每个不同年龄层、性别,对营养素的需要都不尽相同,应依个人不同阶段的需要及健康情况,做适当的调配,才能维持健康需求
最后修改于 2007-04-30 22:47
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